Home TỔ CHỨC TIỆC CƯỚI TRUNG TÂM HỘI NGHỊ Một số bộ phận của trung tâm tổ chức hội nghị

Một số bộ phận của trung tâm tổ chức hội nghị

4 min read
Comments Off on Một số bộ phận của trung tâm tổ chức hội nghị
0
278

Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận bếp

– Chức năng của bộ phận bếp: là chế biến những món ăn đảm bảo theo đúng yêu cầu của khách hàng.

– Nhiệm vụ

+Chịu trách nhiệm chọn nguyên liệu và chế biến những món ăn đảm bảo kịp thời gian, đúng yêu cầu, đúng quy định.

+ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường

+ Thực hiện tốt việc bảo vệ tài sản, lao động, kĩ thuật của khách sạn.

+ Thường xuyên trau dồi kiến thức nghiệp vụ chuyên môn, đoàn kết hợp tác với các bộ phận khác để nâng cao năng suất, chất lượng.

khach-san-riverside

+ Thường xuyên thu thập thông tin từ khách hàng để điều chỉnh sao cho hợp lí.

Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận bar

– Chức năng của bộ phận bar: là kinh doanh dịch vụ phục vụ nhằm thoả mãn yêu cầu về đồ uống cho khách trong thời gian ngắn nhất.

– Nhiệm vụ:

+ Pha chế các loại đồ uống có chất lượng, đảm bảo vệ sinh đáp ứng nhu cầu của khách.

+ Đi sâu nghiên cứu từng nhóm đồ uống, cách sản xuất, cách sử dụng phù hợp với nhu cầu của khách.

+ Phục vụ khách tại quầy, tại bàn theo yêu cầu đảm bảo tiêu chuẩn định mức và trình tự phục vụ quy định.

+ Đảm bảo thanh toán chính xác với khách và thực hiện tốt quản lý nguyên liệu hàng hoá, lao động, kĩ thuật trong khách sạn.

+ Đoàn kết giúp đỡ lẫn nhau, không ngừng nâng cao chuyên môn và cải tiến phương pháp phục vụ.

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In TRUNG TÂM HỘI NGHỊ
Comments are closed.

Check Also

Chìa khoá thành công khi tổ chức hội nghị tại các trung tâm hội nghị quận Tân Bình

Làm thế nào để có thể tổ chức được một hội nghị thành công không phải chuyện dễ dàng. Đây …